Meet the Talent
• Enrique Luis Piñeiro Figueroa, hijo único de madre soltera, comenzó por necesidad en la cocina a la edad de 11 años.
• Comenzó a trabajar a los 18 años en la cocina profesional y trabajó en Puerto Rico en el Hotel San Juan Grand Beach Resort & Casino. Su pasión era tanta que laboraba gratuitamente en sus días libres en el restaurante italiano "Mangere" en Dorado.
• Posee un bachillerato en "Culinary Arts Managment" del prestigioso "Culinary Institute of America" en Hyde Park, New York.
• Trabajó por un año en el restaurant tres estrellas de la guía Michelin "El Raco de Can Fabes" con el Chef Santi Santamaría en Barcelona, España.
• En el 2003-04 laboro como Chef Ejecutivo del Rest. Madrid-San Juan en el Hotel Caribe Hilton un restaurante de comida española y puertorriqueña.
• En el 2005 abrió su primer restaurante llamado "Bokaito"
• Fue miembro del equipo nacional culinario de Puerto Rico en el año 2004, donde ganó medallas de oro y plata.
• En el año 2006, se proclamó ganador del "reality show Operación Chef".
• En el 2007, fue nombrado uno de los mejores 10 Chefs Novel de Puerto Rico.
• En el 2009, lo seleccionaron Embajador de las Artes Culinarias en la Parada Puertorriqueña en la ciudad de Nueva York.
• Hace 5 años tiene su propia línea de productos (sazonadores, sofritos, ajos molidos entre otros) los cuales llevan su nombre "Chef Piñeiro's" y están disponibles en todos los supermercados de Puerto Rico.
• Fue el Chef animador del programa "El Menú del Chef Piñeiro" que se transmitía todos los días de 9:00am a 9:30am por Univisión Puerto Rico y además laboro como Chef animador en la cadena de televisión "Fox Live" Latino en los programas Puro Chef y Tu vida mas Simple los cuáles se transmiten por toda Latinoamérica y Estados Unidos.
• Es el Chef-propietario de Mesa 364 un restaurante a puerta cerrada donde solo se reciben grupos por reservación previa y la propuesta culinaria consiste en menús de degustación y está enfocada en la cocina local.
