Meet the Talent

Nacida el 4 de octubre del 1981 en San Juan, Puerto Rico
Nasha Fondeur comenzo su Carrera en el mundo de la pasteleria en 2008 bajo la mentoria de la reconocida chef Janeth Berrios.  Su pasion y dedicacion por el arte dulce la llevaron a unirse en 2012 al prestigioso equipo del hotel Vanderbilt, donde trabajo junto al Chef Juan Jose Cuevas, elevando su conocimiento y habilidades en el ambito culinario.
Posteriormente, Nasha asumio el cargo de directora de pasteleria en el Hard Rock Cafe hotel en Punta Cana, Republica Dominicana, un puesto que consolido su reputacion como una lider destacada en la industria de la pasteleria. En noviembre de 2021, regreso a Puerto rico para asumir el rol de pastry chef ejecutiva corporativa en la prestigiosa cadena de hoteles del Condado collection, donde continua deleitando a los comensales con su talento execepcional. Nasha ha tenido el privilegio de formarse con grandes maestros de la pasteleria a nivel internacional, participando en multiples master classes de la mano de renombrados chefs como Jordi bordas, Amaury Guichon, Antonio Bachour, Oriol Balaguer, Cedric Grolet , Carles Mampel, Javier Guillen, Xavier barriga y muchos mas. Su conocimiento en la ciencia del azucar y el chocolate ha sido expandido en isntituciones de renombre como el instituto de Educacion culinaria en New York a cargo del Chef Michael Laiskonis y el swiss chalet en Suiza.
Actualmente, Executive Pastry Chef de Condado Collection, La Concha, Condado Vanderbilt, 1919 Restaurant y Levant by Michael White.